Rosário Roque é natural de Vila-Flor, Trás-os-Montes, residente no Porto.
Licenciou-se, em Pintura, na Escola Superior de Belas Artes do Porto. Lecionou o 3.º ciclo do ensino básico e ensino secundário e encontra-se aposentada desde 2009. Foi professora de pintura na RUTIS (Associação Rede de Universidades de 3ª Idade) no Atmosfera M Montepio, Porto.
Pertenceu ao Movimento Artístico de Coimbra (MAC), pertenceu à AFAP - Associação Forvm de Artes Plásticas de Coimbra, é sócia da Árvore (Cooperativa de Atividades Artísticas), é sócia da Olga Santos Galeria, é sócia dos Artistas de Gaia Cooperativa Cultural e é sócia efetiva da Galeria QuadraSoltas no Porto.
Está representada no espólio artístico da Câmara Municipal de Aveiro, no espólio artístico da Fundação A LORD em Lordelo (Paredes) e no espólio artístico da Casa Barbot, Casa da Cultura, em Vila Nova de Gaia.
Expõe desde 1991, tendo participado em sessenta e nove exposições coletivas. Fez sete exposições individuais: em 2012 na Ordem dos Médicos, no Porto; em 2013 na Câmara Municipal de Aveiro; em 2013 na Fundação A LORD, em Lordelo (Paredes); em 2015 na Casa Barbot, Casa da Cultura em Vila Nova de Gaia; em 2017 na Fundação PT Tenente Valadim, no Porto; em 2017 na Biblioteca da Câmara Municipal de Gaia; e em 2017 no BH Foz, no Porto.
Em 2017 participou na exposição coletiva, 4.ª Bienal Internacional “Mulheres D’Artes”, com a obra "MULHER", no Museu Municipal de Espinho.
Mais recentemente:
2019 - Exposição Internacional (online) "LIBERTÀ E VITA NELL’ ARTE CONTEMPORÂ", em Florença, Itália.
2020 - Exposição Internacional (online) 41º AD-ART em Roma, Itália. Com a obra
“MEMÓRIAS", com atribuição de 3.º prémio.
2020 - Exposição Internacional (online) 42º AD-Art em Roma, Itália. Com a obra "MEMÓRIAS e EMOÇÕES", com atribuição de 2.º prémio.
2020 - Exposição Internacional (online) 43º AD-ART em Roma, Itália. Com a obra
“SAUDAÇÃO”, com atribuição de Certificado de Mérito Artístico.
2021 – Exposição Internacional (online) 44º AD-ART, em Roma, Itália com a obra
“COMUNIDADE COM EVENTO”, com atribuição de Certificado de mérito artístico.
2021 - Exposição coletiva, 4ª Bienal Internacional D’Arte Gaia, na Quinta da Fiação de Lever, Gaia. Com a obra "SOBREVIVÊNCIA".
2020 / 2021 / 2022 - Concurso Internacional (online), Itália, “ BIANCOSCURO ART CONTEST". Com as obras “DIVERSIDADE”, “ JANELA PARA PAISAGEM INFINITA “ e “ VIAGEM PARA
UNIVERSOS INFINITOS “.